據(jù)生鮮運輸公司的統(tǒng)計,目前國內(nèi)生鮮運輸業(yè)務量比上世紀90年代增加數(shù)十倍,隨著人們消費能力顯著提高,對于肉類生鮮、果蔬消費量大幅增加,所以生鮮運輸行業(yè)便會迅猛發(fā)展,而目前在生鮮運輸時,個人運輸會導致腐損,而請生鮮運輸公司代為運輸腐損率大大降低,使鮮活產(chǎn)品易腐問題得到解決,那么生鮮運輸公司是如何采用新模式來解決生鮮安全問題呢?

一、科學冷鏈模式為保障(減少微生物)
小編專程咨詢生鮮冷鏈運輸公司負責人員,據(jù)冷鏈控制部門表示,在生鮮運輸過程中若要保證安全問題,前提便是減少微生物數(shù)量,并且降低微生物活性,即在運輸過程當中不能夠出現(xiàn)解凍現(xiàn)象;但是部分生鮮產(chǎn)品對于溫度極其敏感,為防止表皮破損又要保證鮮活,防止腐損就必須嚴格的控制細菌數(shù)量,通過生鮮運輸公司運輸相關(guān)產(chǎn)品要更具安全,避免食物中毒。
二、嚴格控制溫度(輕流通)
控制溫度是任何物品儲存都需重點考量的問題,而生鮮運輸公司之所以要保證生鮮產(chǎn)品的安全,就在于要嚴格控制溫度。首先溫度會使細菌數(shù)量暴增,而控制溫度不僅僅單從制冷量上來看,更重要的是要從整體運輸保溫性上獲得數(shù)據(jù),為了防止腐敗和變質(zhì),避免人眼不能識別的變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生,生鮮運輸公司需要在其中植入監(jiān)控系統(tǒng),數(shù)據(jù)發(fā)生波動時便要人為查看。
三、極速配送(保障產(chǎn)品的鮮活)
生鮮運輸公司不但要在裝貨、發(fā)貨時進行監(jiān)控,而且在運輸時必須進行實時的跟進,這是互聯(lián)網(wǎng)思維的重要要求。進入冷鏈系統(tǒng)后,配送車輛便會快速進行配送,提高配送效率,這也在一定程度上降低了生鮮運輸中的折損率,整體來說也減少了運輸時間。
由此看來困擾生鮮運輸多年的問題已被生鮮運輸公司所解決,而且許多專業(yè)生鮮運輸公司還會為客戶提供個性化服務,增值服務讓生鮮運輸不再困難,運輸公司也使得冷鏈運輸過程中控制能力更強、效率更高。冷鏈設(shè)備的投入相對較大。因此在冷鏈運輸時要比普通的物流運輸費用略高。