中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)少不了的食品--月餅。月餅的歷史由來(lái)已久。中秋節(jié)吃月餅,代表著家庭團(tuán)團(tuán)圓圓,象征著美好的生活。隨著時(shí)代的發(fā)展,傳統(tǒng)的月餅無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求;為了搶占市場(chǎng)商業(yè)同時(shí)廠家(廠商)為了滿足消費(fèi)者的口味,月餅出現(xiàn)了各種各樣的月餅:像冰皮月餅,廣式月餅等等。
冰皮月餅與傳統(tǒng)月餅在制作過(guò)程中有一定的區(qū)別:傳統(tǒng)月餅的皮主要是糖漿,金黃色的月餅,而冰皮月餅改變傳統(tǒng)的做法。它的原料主要是糯米,月餅的外觀主要呈白色。但也有其他的顏色,里面也會(huì)添加其它如蛋黃之類的。但有一個(gè)最大的缺點(diǎn)是:需要在冷凍箱里面保存,賣(mài)的時(shí)候需要從冷藏柜里面拿出來(lái)。
由于冰皮月餅的保存特殊性,冰皮月餅需要用冰袋保存。消費(fèi)者想要帶冰皮月餅上飛機(jī)是不允許的,因?yàn)楸ぴ嘛灷锩嬗斜?,冰袋屬于液體,無(wú)論是國(guó)內(nèi)航班還是國(guó)際航班是不能隨身攜帶上飛機(jī),如果不用冰袋去保存,就算能上飛機(jī),下飛機(jī)后估計(jì)冰皮月餅將化成液體。所以最好辦航空托運(yùn)冰皮月餅。其實(shí)就是因?yàn)椴簧儆慰筒恢罃y帶食品的規(guī)定:以為隨身攜帶的月餅可以上飛機(jī),但過(guò)安檢的時(shí)候被逼無(wú)奈的留在機(jī)場(chǎng),耽誤了行程。主要禍?zhǔn)资潜豢鄣脑嘛炇潜ぴ嘛灒ê幸后w的冰袋)。所以辦航空托運(yùn)省事,快速,安全。